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日本用餐禮儀
*吃麵要發出「蘇嚕、蘇嚕」的聲音，這樣才顯得好吃。*吃飯或喝湯時要把碗端在胸前，喝湯時不必發出聲音也不用筷子。
*不要用筷子互相傳菜，因為這是祭祀死人的儀式。
*用餐完畢時將筷子套入原來的紙套巾，擺在筷架上。
*接食時用雙手，這絕對可以看出一個人的教養。
*宴會中記得幫別人倒酒，不要自斟自酌，這是很不禮貌的。
*不要拿筷子在菜上遲疑很久，這樣會好像菜很難吃，廚師會很難過的。
*筷子取出後，筷袋應縱排於膳的左側，或放置坐墊旁。
*前菜是由左側開始吃起。
*吸物應先品嚐湯汁。*盤中的生魚片若有好幾種類時，首先該吃味道較淡的魚。而脂肪較多的魚則留
至最後吃。 *什錦炸物應先從自己前方的部份開始吃。
*飯、汁物和香物應交互食用，其順序如下：飯、汁物、飯，或汁物、飯、汁
物、飯， 然後最後再夾香物。
*用手拿壽司吃的方法是：以右手的拇指、食指和中指捏住壽司，稍向左側傾斜
沾些許醬油 吃，才能同時嚐到材料和飯的美味。
*吃蕎麵應發出聲音，吃蕎麵的時候，需從中央部份開始吃，每次夾起後 六、七
根，其中三分之一的部份沾調味汁，再如吸入般吃進嘴裡。但入口不可嚼個不
停。若一時無法吞下，也只能嚼幾下。
*男性持酒杯的方法：以拇指和食指輕按杯緣，而其他手指則輕向內則彎曲。女
性持酒杯的方法：右手拿住酒杯，左手以中指為中心，用指尖托住杯底。
*滴酒不沾的人，在喝日本酒時，可將酒杯倒蓋，這是一種禮節。
*乾杯時，酒杯要舉至與眼睛同高。
*飯後的煎茶，需以輕鬆的心情啜飲。
*甜點要放在棉紙上吃，一般只能取一個。
*日本人在用餐時都會在附一個小碟子!
是讓你把菜放在上面，不能直接把菜放在飯上，他們認為飯沾到菜汁是很不禮貌的事喔!!日本忌諱用餐過程中整理自己的衣服或用手摸東摸西、整理隨身物品，因為這是不禮貌行為。
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