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letslovejapan 發表於 2015-7-9 02:42 PM

日本450年老鋪的味噌怎麼吃！？

說起來日本，很神奇，100年曆史在日本都不算什麼。。。
1000年的神社估計也有不少。
這家味噌店居然有450年的歷史！！！

https://www.youtube.com/v/7xPb-tIgFAw?version:3

日本的味噌大多會聯想到味噌湯，當然不止這些。
這家老鋪中的味噌是用來“吃”的！

作為伴手禮也非常棒吧？


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zkevin60303 發表於 2015-7-12 03:56 PM

很特別呢~我一開始也以為只有味曾湯那種而已
沒想到還有用沾的 超特別的!

xdmvp 發表於 2015-7-13 12:57 AM

沾黃瓜吃不是很正常嗎......有啥稀奇= =

letslovejapan 發表於 2015-7-13 04:37 PM

除了味噌汁還真不知道

ktch 發表於 2015-7-19 06:15 PM

有 450年的食品 不出奇

味噌 本來 就是古時 打丈 時 的 行軍食糧 (補驖salt)

但有  450年 的 小店。應然能生存到現在

在世界其他 地方 。一早 已比 '殺死'

'發展 是 硬 道理' {:32:}

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chhsieh3 發表於 2015-7-20 07:52 AM

直接吃的味噌，不知何味道。我在台灣買的味噌，煮味噌湯都不好吃。三四月去日本，特別留意，但還是沒在超商找到味增，空手而回。

s8945720002002 發表於 2015-7-20 11:48 PM

還真的不知道有這種吃法耶!!改天可以試試看

Shirosagi 發表於 2015-8-1 09:41 AM

味噌很實用的，不只可以煮湯；粗味噌還可以配新鮮蔬果(山藥尤其好吃)、也可以搭配醬汁做烤物，甚至也有人在揚物上抹一些粗未噌提味。{:31:}

v364415929 發表於 2015-8-2 03:14 PM

我不太喜歡吃直接吃味曾，感覺會很濃呢

audreyqgirl 發表於 2015-8-2 05:27 PM

用來醃醬菜、還有煮拉麵、當然一般的國民飲食中，最重要的就是味增湯了{:31:}{:31:}<br><br><br><br><br><div></div>

wolveszx 發表於 2015-8-29 08:14 PM

好厚的味曾我都餓起來了{:41:}

伊御君 發表於 2015-8-29 10:32 PM

感覺很好吃阿
450年的傳統口味好想吃看看

tireland 發表於 2015-9-8 03:41 AM

第一次知道有這種吃法(沾著吃)，以後可以試試看！
長知識了~~~

qaz2006753159 發表於 2019-9-24 04:33 PM

感天可以試試
倒是沒有這樣吃過說{:45:}